про грибы

Раздел форума для ведения околоспортивных задушевных бесед. Если не находите подходящих тем в иных ветках, добро пожаловать в эту.

Модераторы: Z_Zero, Дударенко, Герострат, Versace

Ответить
Esquire
Доктор форумных наук
Сообщения: 26989
Зарегистрирован: 18 апр 2002 12:02
Откуда: E pluribus unum!
Поблагодарили: 65 раз

Сообщение Esquire » 17 ноя 2018 23:31

Miracle123 писал(а):А запекать это костлявое и сухое... Нее не вкусно!
Если правда по 2 кг, то только вялить!
Под два, да... И не "сухое" оно, ЛВ, помилуй, откуда сухое? Там жиру, что в нашем Олеге Владимировиче Ширко. До его похудания, само собой. И с костями не все так безвариантно... Если запекать...
Андрей Зюзя писал(а): Как сказал бы Герострат, хуже лудоманов.

100% хуже. Только лучше. Бо они в дом, а лудоманы из дому.
С ув., esq

Герострат
Доктор форумных наук
Сообщения: 18216
Зарегистрирован: 07 сен 2006 08:34
Откуда: Парадоксов друг
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Герострат » 17 ноя 2018 23:36

Карасей знаю как-то так изящно запекают, что в них кости ваще растворяются. Ну, как в консервной рыбе - они вроде есть, но жрать можно прямо с ними.
Правда,эти караси все равно невкусные. Но не костлявые хотя бы

Esquire
Доктор форумных наук
Сообщения: 26989
Зарегистрирован: 18 апр 2002 12:02
Откуда: E pluribus unum!
Поблагодарили: 65 раз

Сообщение Esquire » 17 ноя 2018 23:41

Герострат писал(а):эти караси все равно невкусные.
Что ж так-то? То караси Вам невкусные, то лещи, то карпы...
Чего не хватишься, всё невкусное....

С другой стороны, что Вы хотите? Знали бы Вы каким... чем они питаются эти караси и лещи...
С ув.. esq

Я почему свиней не ем? Бо они жрут каловые массы. Это гораздо противнее опарышей с червяками жрать.

Miracle123
Доктор форумных наук
Сообщения: 13585
Зарегистрирован: 14 фев 2013 23:19

Re:

Сообщение Miracle123 » 17 ноя 2018 23:47

Герострат писал(а):Карасей знаю как-то так изящно запекают, что в них кости ваще растворяются. Ну, как в консервной рыбе - они вроде есть, но жрать можно прямо с ними.
Не только караси, но и лещи можно пожарить так, чтобы не чувствовались мелкие кости. Для этого нужно на рыбе сделать частые надрезы с двух сторон, не разрезая позвоночник...вот и весь секрет.

Герострат
Доктор форумных наук
Сообщения: 18216
Зарегистрирован: 07 сен 2006 08:34
Откуда: Парадоксов друг
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Герострат » 17 ноя 2018 23:48

Esquire, да я как-то рыбы вообще не фанат. Вот только красную ем с охотой. Стерлядку там, севрюжку. Горбушу на худой конец. А из прочих мне только морской окунь люб и минтай почему-то.
Это все горские гены, надо полагать. В горах рыбоедство не очень чтоб процветает, так что долгие поколения моих предков тяги к ней не выработали и мне не передали.
А вот к хрюшкам у меня предубеждения нету, невзирая на каловые массы. Вот сегодня, в частности, рулечку запек в пиве и слопал. И чешую с нее чистить не надо, и кишки доставать. Красота же.

Герострат
Доктор форумных наук
Сообщения: 18216
Зарегистрирован: 07 сен 2006 08:34
Откуда: Парадоксов друг
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Герострат » 17 ноя 2018 23:49

Miracle123, во как. Спасибо, я запомню, вдруг пригодится.

Андрей Зюзя
Хоккейный MVP-2012/13
Сообщения: 27611
Зарегистрирован: 09 апр 2005 01:05
Откуда: Слава Украине!!!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 170 раз

про грибы

Сообщение Андрей Зюзя » 27 июл 2019 12:38

апнем веточку. Есть повод. Открыл грибной сезон. Опята, ведра два (вижу как скептически ухмыляется Герострат), с десяток подосиновиков и один боровичок. На первый раз нормально. Только вымок весь, сегодня погодка....

Герострат
Доктор форумных наук
Сообщения: 18216
Зарегистрирован: 07 сен 2006 08:34
Откуда: Парадоксов друг
Поблагодарили: 3 раза

про грибы

Сообщение Герострат » 27 июл 2019 13:46

Мы уже недели две назад открыли. Идем вечером на часок, набираем на двоих ведро лисичек и ужин выходит бесплатный.

Опят летних много, да. Вот прям очень, никогда столько не видел. Но мы не берем, лень заниматься.

Трубчатые попадаются - маслята, подосиновики-подберезовики, боровики. Но дико червивые. Буквально один-два чистых за раз приносим.

Андрей Зюзя
Хоккейный MVP-2012/13
Сообщения: 27611
Зарегистрирован: 09 апр 2005 01:05
Откуда: Слава Украине!!!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 170 раз

про грибы

Сообщение Андрей Зюзя » 27 июл 2019 15:28

не, не летние опята, настоящие. А лисичек в нашем лесу не растет, увы.

bAtT
Доктор форумных наук
Сообщения: 19559
Зарегистрирован: 04 июл 2009 01:35
Откуда: Рио де Березинейро
Благодарил (а): 117 раз
Поблагодарили: 616 раз

про грибы

Сообщение bAtT » 27 июл 2019 15:49

Вчера тоже открыл сезон. Сварил принесенные ;)
Полпакета фасовочного превратилось в две жменьки на грамм 200. Вечером буду снимать пробу. Главное водки побольше взять, бо с подозрением отношусь к тому, что добывали другие.

ночной патруль
Доктор форумных наук
Сообщения: 19449
Зарегистрирован: 21 дек 2013 13:49

про грибы

Сообщение ночной патруль » 27 июл 2019 16:06

bAtT, а водка у тебя не вызывает подозрение? Чай не самогон.

Герострат
Доктор форумных наук
Сообщения: 18216
Зарегистрирован: 07 сен 2006 08:34
Откуда: Парадоксов друг
Поблагодарили: 3 раза

про грибы

Сообщение Герострат » 27 июл 2019 16:08

Андрей Зюзя писал(а):
27 июл 2019 15:28
не, не летние опята, настоящие. А лисичек в нашем лесу не растет, увы.
Что значит не летние, а настоящие? Летние и есть настоящие. Просто первый небольшой урожай на тех же грибницах, которые будут вовсю плодоносить в октябре, вылазит летом.

Андрей Зюзя
Хоккейный MVP-2012/13
Сообщения: 27611
Зарегистрирован: 09 апр 2005 01:05
Откуда: Слава Украине!!!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 170 раз

про грибы

Сообщение Андрей Зюзя » 27 июл 2019 16:24

Герострат, ну эти типа осенние, настоящие. А есть летние, желтые, я их не беру.

bAtT
Доктор форумных наук
Сообщения: 19559
Зарегистрирован: 04 июл 2009 01:35
Откуда: Рио де Березинейро
Благодарил (а): 117 раз
Поблагодарили: 616 раз

про грибы

Сообщение bAtT » 27 июл 2019 17:19

ночной патруль писал(а):
27 июл 2019 16:06
а водка у тебя не вызывает подозрение?
Ты не путай божий дар с яичницей. Это у вас в Азиатчине покупка водки сродни игре в русскую рулетку. А Белоруссия тем и славится, что можно из любого краника наливать и пить смело. Будь то завод со столичной улицы Октябрьская или небольшое производство в деревушке близ областного Гомеля. Отравиться рискуешь только от возлияний сверх меры.

ночной патруль
Доктор форумных наук
Сообщения: 19449
Зарегистрирован: 21 дек 2013 13:49

про грибы

Сообщение ночной патруль » 27 июл 2019 17:26

bAtT, та я и не сомневалась. А то я в Беларуси водки местной не пила.. Так, просто спросила, коль грибы вызывают вопросы..

Miracle123
Доктор форумных наук
Сообщения: 13585
Зарегистрирован: 14 фев 2013 23:19

про грибы

Сообщение Miracle123 » 21 авг 2019 15:13

Сегодняшний "улов")))
Изображение

Esquire
Доктор форумных наук
Сообщения: 26989
Зарегистрирован: 18 апр 2002 12:02
Откуда: E pluribus unum!
Поблагодарили: 65 раз

про грибы

Сообщение Esquire » 21 авг 2019 17:33

Так сабе "улоф", ЛВ...)))

Но ножка у большово баравика обрезана красиво))))

Это где ты его срезала, под Коблево?

с ув., esq

bAtT
Доктор форумных наук
Сообщения: 19559
Зарегистрирован: 04 июл 2009 01:35
Откуда: Рио де Березинейро
Благодарил (а): 117 раз
Поблагодарили: 616 раз

про грибы

Сообщение bAtT » 21 авг 2019 18:12

Esquire писал(а):
21 авг 2019 17:33
Но ножка у большово баравика обрезана красиво
Как будто карандаш ножом заточили;)

Miracle123
Доктор форумных наук
Сообщения: 13585
Зарегистрирован: 14 фев 2013 23:19

про грибы

Сообщение Miracle123 » 21 авг 2019 18:13

Esquire, ай, Виктор, "улов" не коблевски)
И енто не боровик, а подосиновик (краснюк). Я ж уже отпуск на родных сотках догуливаю, вот учора картопли капали, сення малину збирали и рядом с городом вот така красота выросла, и ,канечне же, я его обрезала....

Esquire
Доктор форумных наук
Сообщения: 26989
Зарегистрирован: 18 апр 2002 12:02
Откуда: E pluribus unum!
Поблагодарили: 65 раз

про грибы

Сообщение Esquire » 21 авг 2019 18:33

Miracle123 писал(а):
21 авг 2019 18:13
И енто не боровик, а подосиновик (краснюк)
Я так и думал... Только не удобно было тебе про это говорить тут, вдруг бы ты обиделась, извини...

С ув., esq

А фото малины с картошкой будет?

Miracle123
Доктор форумных наук
Сообщения: 13585
Зарегистрирован: 14 фев 2013 23:19

про грибы

Сообщение Miracle123 » 21 авг 2019 18:47

Esquire писал(а):
21 авг 2019 18:33
фото малины с картошкой будет
Так тут ветки такой нет))))
Не порядок)

Ответить